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便利店相比传统烟酒零售店优势更明显
发布时间: 2019-12-03
对于便利店,大家都不陌生。然而,就是这个小小的便利店,却搅动了烟草行业一池春水。8月底,国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。《意见》第三条指出,

对于便利店,大家都不陌生。然而,就是这个小小的便利店,却搅动了烟草行业一池春水。8月底,国务院办公厅印发《关于加快发展流通促进商业消费的意见》。《意见》第三条指出,要“加快连锁便利店发展。深化‘放管服’改革,将智能化、品牌化连锁便利店纳入城市公共服务基层设施体系建设;强化连锁企业总部的管理责任,简化店铺投入使用、营业前消费安全检查,实行告知承诺管理;开展简化烟草、乙类非处方药经营审批手续试点。”对于烟草行业而言,这将产生怎样的影响?

 

某山西零售户对于《意见》中提到的加快连锁便利店发展表示赞成。首先,太原地区的便利店生态系统相对比较完善。据中国连锁经营协会发布的“2019中国城市便利店发展指数”报告中,太原市便利店发展指数名列全国第一,领跑全国。消费者认知度高,区域分布相对密集,已经形成了一个相对完善的市场生态环境。并培养出了包括唐久、金虎等全国领先的连锁便利店品牌。

其次,便利店符合整个社会的发展潮流。尤其是现在城市化已经达到了一个相对较高的水平,以夫妻店为代表的零售生态逐渐走向衰弱。仅进货成本一项,连锁便利店就比夫妻店要低很多。其余如经营时间、业态种类、覆盖范围、品牌信誉等便利店要远远优于传统的夫妻店。

第三,盈利水平高。据相关数据显示,2018年便利店门店数量达到12万家,销售额高达2264亿元,单店日均销售额接近5300元。虽然与国际水平相比仍有一定差距,但相比传统的夫妻店形成了碾压性优势。此外,很多便利店允许像我这样的普通零售店加盟,在全国便利店系统当中,加盟店占据了46%的份额。通过加盟便利店,获得一定的货源、资金、技术支持,并且可以降低经营风险,对于普通的零售终端而言是划算的。毕竟,对于很多夫妻店而言,大部分店主还是为了养家糊口,选择加盟便利店要比做传统的烟酒店和夫妻店要更省心、省事,盈利也相对较高,大家何乐而不为呢?

连锁便利店确实有很多优势,仅从经营时间来看,很多传统的烟酒店就赶不上便利店。尤其是24小时营业的便利店现在已经非常普遍。此外,在进货渠道、抗风险能力方面,连锁便利店更具有规模化优势。但这并不是最主要的,最重要的是便利店的全业态经营模式,包括日常用品、食物果蔬、充值缴费、收发快递、跑腿服务等等,堪称无所不能的“能量驿站”。随着国家放开乙类非处方药的经营审批权限,相信未来在便利店购买药物也并非难事。
 

此外,便利店还广泛应用了智能管理系统,包括商品库存、销售记录、线上收银、智能管理等等,一桩桩一件件帮经营者算的很清。只要一键触屏,即可得到各个门店的详实销售数据,从而有针对性地对终端经营提出具体指导意见。对于单一经营烟草、酒水的大型或专业烟酒店而言,便利店的影响其实并不大。但对于普通零售终端而言,尤其是中小型烟酒店、小超市、夫妻店而言,其竞争压力是非常大的。

便利店作为一种“小而精、小而全”的经营业态,对很容易对传统零售店形成优势。对于这些终端而言,要么转型,要么关门,连锁便利店的兴起带给他们的挑战要远远大于机遇。对于专业的大型烟酒店而言,连锁便利店的兴起短时间内对其影响不大,但要防止精品便利店对其进行赶超。巩固其在某一领域的优势,要比盲目转型更为明智。

对于行业而言,《意见》的发布将产生两个直接影响。第一,烟草经营终端数量的上涨。在简化烟草经营审批手续之后,烟酒店的数量一定会在现有基础上有所增长。一方面,这是落实《意见》要求,建设良好营商环境的必然结果;另一方面,也要推动零售终端增长由规模扩张向质量提升转变。一定低质量的零售终端扩容,不仅会增加卷烟配送成本,还会对现有经营状态产生负面影响,处理不好甚至会导致零售户利润下滑、市场环境混乱。

第二,削弱零售终端掌控力。相对于第一点而言,终端数量的增长尚可控制。但连锁便利店的快速发展,则将会对行业掌控力形成直接的挑战。不同于个体经营的零售终端,连锁便利店无论是在经营规模上,还是市场掌控能力,要远远强于前者。连锁便利店用好了可以成为烟草重要的合作伙伴,用不好也很容易形成对卷烟销售渠道的垄断,后者将产生极为严重的后果,这是行业所必须警惕的。

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