韩庆乐（右）正在向顾客介绍卷烟。 本报记者 赵国霞摄

正林名烟名酒店外景。 图片由店主本人提供

　　在山东济南长清区清河街与五峰路的交叉口，有一家经营了25年的小店——正林名烟名酒店。10月2日下午，当记者来到正林名烟名酒店时，店主韩庆乐正在电脑前观看国庆阅兵仪式的精彩回放。

　　“昨天上午去给一个客户送酒，没顾上看直播，这会儿闲着没事，就找出相关视频来看看，真是太震撼了！”韩庆乐感慨地说，“现在国家强盛，国防强大，我们老百姓的日子也越来越好了。”感慨祖国沧桑巨变之余，他不禁回想起自己经营店铺的奋斗历程以及所经历的酸甜苦辣。

　　（一）

　　今年48岁的韩庆乐曾是长清造纸厂的一名普通工人。1990年，因工厂效益不好，大批工人下岗，韩庆乐就是其中之一。

　　“没了工作，家里大半收入来源就断了，别提心里多难受了。”韩庆乐回忆道，因为自己文化水平不高，也没有什么手艺，只能出去打打零工，混口饭吃。

　　屋漏偏逢连夜雨。1992年，在实业公司上班的妻子也下岗了，一家人的生活变得更加困难。

　　夫妻俩都出去打零工，收入不稳定，有时还得看别人脸色，但当时经济不景气，很难找到一份像样的工作。思来想去，他们决定做生意。“不管挣多挣少，起码都是自己的，也有干劲。”从那时起，韩庆乐便坚信，付出终有收获，幸福都是奋斗出来的。

　　虽然决定做生意，但到底做哪方面生意，他们又陷入了迷茫。经过一番考察后，他们决定开一家服装店。

　　“刚开始干没有经验，只能摸着石头过河。”韩庆乐说，为了追赶潮流，他都是亲自去广州进货，十分辛苦，好在服装店生意不错，他们干得也起劲。

　　后来，服装店面临拆迁，他们便在当时长清区最繁华的街道上租下了一间商铺，打算继续经营服装。好地段顾客多，但竞争也激烈，韩庆乐的服装店生意大不如前。综合考虑后，他们决定转行，开百货店。

　　（二）

　　1994年5月，韩庆乐将店铺重新装修一番，购进一些百货商品后，正林百货店正式开业了。

　　“当时我们不但把开服装店挣的钱全投了进去，还跟亲戚朋友借了一些，心理压力还是蛮大的。”韩庆乐坦言，这一次，缺乏经验的他们再一次摸着石头过河。好在起步比较早，附近的百货店也不多，竞争不算激烈。

　　“同样是做生意，卖服装和卖百货还是有区别的。”韩庆乐说，为了尽快“入门”，他们一方面与同行搞好关系，学习好的经验做法；另一方面，跟同行合伙租车去段店批发市场进货，共同争取最大的优惠。

　　尽管有时冬天天还没亮就顶风冒雪去进货，但比起开服装店时去广州进货的艰辛，韩庆乐很知足，“最起码能当天回家，家人不用挂念，家里有事也能顾得上”。

　　当时店里购进的散装商品比较多，如酱油、白糖、咸菜、点心等，销售时都是用秤来称重。韩庆乐卖货从不缺斤少两，而且每次称重时秤砣都抬得高高的。虽然这些商品没有严格的保质期限，但为了保证商品质量，他在严格挑选进货商、注重储存方式的同时，还坚持少进勤进的原则，绝不让商品品质影响店铺信誉。

　　“做生意，信誉比利润更重要。如果没了信誉，别说是利润，就是生存下去都很难。”韩庆乐笑着说。

　　正是凭着货真价实、诚信经营，正林百货店慢慢打开了局面，韩庆乐也和周边很多顾客成了好朋友。“那时候感觉最大的收获不是挣了多少钱，而是积攒了人脉、提升了人气，为店铺后来的发展打下了坚实的基础。”回想起开百货店的那段日子，韩庆乐如是说。

　　后来，随着经济社会的发展，大型连锁商超逐步兴起，小百货店的生存空间不断被压缩。此时，转型成为韩庆乐不得不做出的选择。

　　（三）

　　鉴于前期积累的经营经验和顾客资源，韩庆乐决定将百货店转型为烟酒店。

　　1999年，韩庆乐对店铺进行重新装修，定做了高档货架和柜台，处理掉小百货，开始主营烟酒，并将店名改为正林名烟名酒店。

　　“开百货店和开烟酒店，看起来都是卖货，真正做起来才知道两者还是有差别的。”韩庆乐说，百货店要求货多货全，而烟酒店侧重专和精，需要店主具备较为专业的烟酒方面的知识，以便给顾客推介商品时更专业、准确，让顾客买到称心如意的商品。

　　刚开始，韩庆乐并不懂烟酒陈列和商品推介的技巧，他便耐住性子虚心学习。一有空，他就去附近有名的烟酒店参观，学习别人的陈列方式；积极参加品牌订货会，认真听业务员讲解品牌知识和品牌文化；遇到不明白的地方，他就主动请教客户经理。在不断学习与实践中，韩庆乐逐渐成长为一名“成熟”的烟酒店老板。

　　这期间，有不少上门推销商品的人员，不管他们开出的优惠多么诱人，不管他们的商品利润多么高，只要是来路不明的商品，韩庆乐一律不订。“开店多年来，经历的变化不少，但我对信誉的坚守从未改变，而且以后也不会变。”韩庆乐说，他始终坚持从正规渠道进货，从源头保证商品质量，绝不为了赚钱而损害顾客的利益。

　　韩庆乐对信誉的不懈坚守换来了顾客的信任与肯定。有一次，一位顾客来店里买了四瓶酒、两条烟。由于当时店里顾客较多，韩庆乐算错了账，只收了两瓶酒和两条烟的钱。顾客当时着急走亲戚，也没在意。到了下午，顾客发现付款金额不对，就返回店里把钱补上，这时韩庆乐才发现自己少收了钱。

　　“你为人实在，待客真诚，将心比心，我不能让你吃亏啊！”顾客的话让韩庆乐很感动，也让他更加坚定地走诚信经营之路。

　　虽然正林名烟名酒店是一家老店，但从店内装修上丝毫看不出陈旧。这得益于韩庆乐对店铺装修的重视。他介绍，从经营烟酒店至今，店里已经装修了五次。最近一次装修是在今年7月份，更换了店门、货架、地板和电线。“店铺装修之后面貌焕然一新，顾客进店后会有不一样的感觉，摆出来的商品也好看。”韩庆乐说。

　　25年来，靠经营这家25平方米的小店，韩庆乐一家的日子越来越好：2000年买了一辆面包车，2001年买了第一套房子，2012年换了一辆商务车，2015年换了一套花园式洋房。韩庆乐表示，未来他将继续奋斗，守好这家店，服务好顾客。

采访手记

变与不变的智慧

赵国霞

　　采访中，一位顾客带着孩子来到正林名烟名酒店买东西。临走前，顾客说自己上小学的时候就经常过来买东西，这里有很多美好的回忆，如今店址没变、店主没变，而店铺越变越精致了。

　　顾客眼里正林名烟名酒店的“变”与“不变”，其实蕴含着韩庆乐多年来经营店铺的智慧。

　　从并不起眼的小百货店，变成精品烟酒专卖店；从用几块木板搭起的简易货架，变成高档时尚的实木货架；从商品摆放杂乱无章，变成烟酒陈列错落有致……通过一系列的变化，正林名烟名酒店以更加规范有序、干净整洁的经营环境迎接着来往的顾客。

　　诸多改变显而易见，不变之处也有目共睹。诚信经营是韩庆乐始终不变的经营宗旨，他严把商品质量关，坚持明码实价，真诚待客、童叟无欺，为店铺树立了一块“金字招牌”；进店顾客不管买东西与否，韩庆乐始终保持着热情的服务态度，从不搞区别对待；为了让生意更红火、生活更幸福，韩庆乐早出晚归、奔波忙碌的拼搏劲儿也一直没变。

　　不管是对求变的永恒追求，还是对不变的不懈坚守，都绝非易事，但韩庆乐做到了，而且几十年如一日，这或许就是正林名烟名酒店能走到今天的原因所在。