作为一名从业多年的客户经理,笔者理想中的卷烟陈列柜是这样的:专区陈列的卷烟整齐有序、一目了然,地柜前方没有杂物遮挡,柜台上干净清爽,只摆放一些绿植。
然而,在现实中,一些零售店的卷烟陈列柜却是这样的:崭新的卷烟地柜前叠放了好几层牛奶、饮料,地柜的角落放着一个电池架,棒棒糖放置于柜台最醒目的位置,背柜内电子秤、茶杯、纸巾“见缝插针”放置于卷烟空隙里……
造成这些现象,主要有以下原因:
有限的陈列空间同经营商品数量之间的矛盾。部分零售客户的店铺面积在25平方米到45平方米之间,商品通常多达千余种,有限的陈列空间和多种商品的出样需求,使得店主选择牺牲一部分卷烟专柜的空间用来陈列其他商品。
卷烟陈列柜通常在店铺收银台附近,与店主守店的区域重合,店主往往习惯将一些生活用品以及便利性商品如纸巾、创可贴、电池等放置在这个区域,方便拿取。
部分店主对店内的商品陈列缺乏必要规划,有些商品无处陈列,便随手放入烟柜。
解决这一问题,可从以下方面入手:
摆数据,引导零售客户转变观念。很多零售客户对卷烟陈列不重视,觉得陈列并无太大作用。比起冷冰冰的理论,他们更为看重实打实的数据。因此,客户经理可以通过数据测算,帮零售客户了解卷烟经营对于店铺整体经营的贡献率。记录一段时期内精细陈列后的卷烟经营数据,与以往的经营数据进行对比,用事实说话,让零售客户更加注重陈列。
按照出样陈列对经营的贡献度对商品进行分类,引导零售客户合理陈列非烟商品。小包纸巾、电池等消费者会主动询问购买的生活必需品,可以化“零”为“隐”,即使不出样陈列也无妨。一些仍需出样的小件商品,可以建议零售客户妥善利用店内的小块空间陈列。此外,遮挡地柜的饮料等商品,可建议零售客户利用吊柜等进行陈列。
总而言之,有效利用卷烟陈列柜做好精细陈列,可以助力经营更上一层楼。