主持人:大家好,欢迎来到本期“老板侃台”。中秋、国庆过后,想必大家收获满满,趁着短暂的空闲时间,我们大家聚到一起,聊聊有关“双节”期间销售这一话题。相比往年,今年的香烟销售情况有什么新变化?店铺销售成绩是否让你满意?围绕“双节”中的点点滴滴,大家不妨畅所欲言。
游绍宇:“双节”对于我们零售商户来说是就像丰收的黑土地,总是让人心潮澎湃。就拿香烟销售来说,刚刚过去的“双节”我收获颇丰。一类烟“中华(软)”卖了52条,“中华(硬)”卖了48条,“冬虫夏草(细支和润)”销售了36条,“南京(雨花石)”卖了26条,一类烟共计销售了162条。这些烟全部用于婚宴消费,盈利水平保持在15%左右,而去年同期的盈利水平只有6%左右。搞了这么多年的香烟销售,今年的盈利水平是最好的一年,的确获得了大丰收!为什么今年的香烟利润这么好呢?主要是自律互助小组发挥了价格监督、市场维护作用,明码实价搞销售,推动了香烟盈利水平的大幅提升。
王丹:一方面,“双节”期间,我们这里的烟草公司加大了香烟产品的投放力度,投放量是平时的3倍。以往,烟量一多我就担心会出现卖多赚少的现象,因为很多店主在烟供应量多时,为了拉拢客源都会低价销售香烟。但今年“双节”,情况却发生了改观。在销售时,整条购买香烟的顾客没有一人讲价还价,这充分说明了自律互助小组起到了很大的作用。店主们都在遵守香烟销售的规定,维护着商家之间香烟销售的平衡,由此才形成了互赢的局面。另一方面,经历了小长假、网购、各种APP的洗礼,很多人从当初对新鲜事物的狂热追捧回归到平淡,开始遵循自己的内心,过自己想要的生活。这个长假很多人不再出游,而是窝在家里和亲朋小聚,这让我们这些小店生意大好。香烟、酒水、零食的销量激增。在香烟的选择上,虽然细支烟仍然受宠,但“玉溪”“人民大会堂”“利群”“红塔山”等老牌香烟依旧是店里的中流砥柱。有顾客喜欢尝新,自然就有顾客恋旧,两者不矛盾。虽然市场瞬息万变,但只要跟着大环境走,保证香烟等商品的多样化,掌握消费者的需求,就能使自己的店铺立于不败之地。
新品香烟“双节”期间市场销售态势良好
朱雪萍:秋高气爽,今年中秋、国庆期间我店里的生意较好。畅销烟在“双节”过后出现了脱销现象。这些畅销品牌以“利群(软长嘴)”“利群(长嘴)”“中华(硬)”“白沙(和红)”“七匹狼(蓝钻)”为主。消费档次略有提升,但更趋于理性,高端香烟销售情况一般。由于烟草公司货源供应稍紧,今年大部分香烟的零售价格较为到位,批零利润好,散包烟价格到位,盈利得到了较大的保障。对于货源紧张的畅销规格,我及时订购同档次的其他规格做补充,避免生意流失。新品香烟消费者接受快。香烟“中支”风刮起,势头强。今年国庆前新上市的“利群(阳光•橙中支)”跟“中华(双中支)”刚进货就被顾客买走,有的顾客还预订下一批的进货,甚至还交了订金,生怕我不给他留货。
祝有爱:中秋、国庆的生意总体来说还是可以的。我们这边中秋节人们走亲戚的时间很零散,一般都是提前一个月就开始,所以我在备货方面也是提前预备。美中不足的是今年高端牛奶断货,比如伊利、蒙牛在中秋时段都出现断货,在这种情况下,只能用别的商品来代替,比如鸡蛋礼盒、食用油、大米等。我店的香烟销量在“双节”期间与往年同期相比有所下降,特别是高端香烟受到影响,具体原因有可能跟条盒一价制有关,既然条盒一个价,很多顾客认为没有必要囤很多烟。“南京(特醇)”“上海(牡丹)”“玉溪(软)”“泰山(东方)”“泰山(红将军)”等品牌销量稳定。农历八月是结婚的好时节,“泰山(大鸡)”“苏烟(红杉树)”“中华(硬)”“泰山(八喜)”等婚庆用烟比较多。10元/包以下的低端香烟销售没有受到影响,由于限量订购,很多品牌出现断货。中秋时节上了很多新品,“泰山(茉莉香韵)”以独特的茉莉香爆珠为卖点,一上市便抢购一空。
何小红:今年“双节”期间,我店里的香烟销售情况总体来说比较可观。由于人们走亲访友、日常消费、置办各种喜事都需要大量香烟,所以香烟销量比平时增加了两三倍。据我统计,“双节”期间10元至25元一包中档价位的香烟最畅销。比如“红双喜(软经典)”“金圣(滕王阁)”“利群(新版)”“七匹狼(红)”“芙蓉王(硬黄)”等都颇受顾客所爱。每包25元以上的高档香烟销量平平。“大华(大时代)”“大前门(短支)”这两款烟让一些喜欢尝鲜的顾客跃跃欲试。“牡丹(红)”“大前门(软)”是店里最紧缺的品牌。10元/包以下的低档香烟销量也不错,因为是限量投放,无法满足需求,一些替代品牌也成了抢手货,无形中提升了店铺利润。
姚霓红:每到节日,总有许多同行把“低价倾销”作为吸引人气、拉动消费的法宝。我不喜欢盲目跟风,而是在备货和提高服务质量方面下功夫。今年中秋、国庆市场,虽然和往年相比人们的购买力偏低、营业额有所下降,但是消费者的购物档次普遍提高,店铺的整体盈利情况还算令人满意。尤其是香烟零售,在低档香烟严重短缺的情形下,许多顾客都能接受我的建议,选择百元一条甚至更为高档的一、二类香烟。节日期间,最为畅销的香烟分别是“南京(硬红)”“利群(新版)”“苏烟(软五星红杉树)”“玉溪(软)”以及“中华(硬)”,这些品牌几乎涵盖了消费者自己品吸和送礼宴客之需。
孙海存:今年中秋、国庆期间,我们这里天气晴朗、气温较高,所以出游人员较多。虽然我店是新搬迁的店,但店铺处在旅游区,所以店内香烟销量和去年同期相比有所提高。特别是中高档的细支、中支以及爆珠香烟走俏。“龙凤呈祥(遇见)”“黄金叶(冰爽)”“黄金叶(爱尚)”“贵烟(萃)”“天子(千里江山)”“贵烟(跨越)”等规格香烟利润相当高。随着人们生活水平不断提高,作为零售商户,我们要紧跟时代步伐,抓住顾客喜好“尝鲜”“升级”的心理,做好货源准备和服务升级。
特色产品备受青睐
明茗:盘点刚经历过的“二更天”(更忙、更开心),主导我小店生意的仍然是香烟。中秋,顾客购买多以礼品烟为主,畅销品牌“玉溪”“云烟”“中华”“荷花”卖得最好。具四川特色的“宽窄”在这个节日也备受顾客的青睐,尤其是“宽窄(中支)”和“宽窄(细支)”表现最好,我店里的订购量每次只有两条,完全不能满足顾客的需求。“大重九(软)”“南京(九五)”“黄金叶(天叶)”这几款盈利高的高端烟只卖出去几条,但我知足了。国庆是宴请用烟较多的节日。通过盘点,我发现细支烟更受顾客的喜爱,但是细支烟大部分用作礼品烟,作为宴请用烟的情况很少。
主持人:大家结合各自的实际情况,聊了聊“双节”期间香烟销售的情况。从全国市场来看,购销两旺的态势越来越明显,消费结构也有效提升。我们在盘点和总结的基础上,要为第四季度的经营做好准备。市场瞬息万变,做好各项准备工作,是应对一切风险、挖掘一切商机的前提。感谢大家的参与,我们下期再见!