临近春节,位于山东济南商河县商中路与银河路交叉口附近的泽华超市生意十分红火。进入1月以来,泽华超市每周的香烟订货额已达到5万元以上。
这家店的商品为何受到消费者的青睐?店主又是如何备货,满足消费需求的呢?1月21日,记者来到泽华超市一探究竟。
“平常店铺里的顾客主要是外来务工人员,选购中低价位的盒装卷烟和单瓶白酒的顾客较多。近一段时间,他们陆续返乡,这些商品的销量明显减少了。但是,他们当中会有一些人带点中高档价位的山东特产回家,一些本地的顾客也会购买中高档烟酒走访亲友。”店主郭泽华告诉记者。
根据多年的经营经验,郭泽华已觉察到近年来消费需求的变化。于是,从去年12月份开始,他已经着手备货。根据近期消费者的消费特点,他集中订购了中高档价位的烟酒商品。在品牌规格方面,郭泽华也有所侧重。以香烟为例,他会多订购一些鲁产卷烟规格,既可以满足外地务工人员的消费需求,又能够增加店铺的收益。
“前几天,有一位来自江苏的顾客要买20条‘中华’(双中支)准备带回老家送给亲友。当时店里只有2条,一时无法满足这位顾客的需求。”郭泽华说,“为了避免生意的流失,我根据他平时的喜好着重介绍了几款鲁产卷烟,并建议他可以带些作为山东特产送给亲友。最后,这位顾客听从了我的建议。”
“如今,商品的品牌数量较多,只有根据店铺的经营状况,瞄准目标消费人群的需求,做到有的放矢地备货,才能取得不错的收益。”郭泽华说。