1月22日，农历腊月十七，天气晴朗，阳光明媚。在位于山东菏泽市曹县孙老家镇政府驻地的文学烟酒商店里，店主李文学正晒着太阳盘点库存。春节将至，登门的顾客明显增多，不过还没到真正忙的时候。每天，李文学把不少时间用在盘货、订货以及和顾客聊天上。

　　看似悠闲的看店生活，实际上是在为即将到来的春节销售高峰做准备。孙老家镇外出务工人口较多，有的村有近三分之一的人口外出谋生计。春节前，外出务工人员集中返乡，给当地的经济带来不小的刺激。李文学盯准这块“蛋糕”，在订货、服务等方面下了不少功夫。

　　李文学在备货方面走的是备全备足的路线。就拿香烟来说，李文学店里香烟的规格有100多个。当地市场上在售的香烟从他店里几乎都能找到。“去浙江打工的年轻人来买浙江烟，去广东打工的来找广东烟，多备些货，就不会让顾客跑空了。”李文学说。此外，根据外出务工人员年龄较轻、喜欢尝鲜、追求时尚等特点，李文学加大了新品香烟和细支烟的进货量。

　　在菏泽农村，不少外出务工人员选择在腊月返乡时订婚、结婚，对烟酒的需求比较旺盛。对此，李文学做了充足准备。在香烟方面，他提前将当地婚庆常用的香烟牌号备足，以防缺货。此外，他还在店中用新品香烟、婚庆用烟摆出“囍”字、“福”字等造型，吸引顾客注意。

　　备货求全，但李文学并不盲目。“春节前后资金周转压力大，盲目多订肯定吃不消。”李文学说。如何做到不盲目呢？

　　长期关注外出务工人群，李文学总结出不少经验。比如去东北的外出务工人员腊月初就回来了，但是到其他地方务工的腊月十五之后才陆续返回。“如果一进腊月就订很多货，资金肯定周转不开。”李文学说，店里的订货量是逐渐增加的，到腊月二十这天订足所有春节期间待售商品。

　　又如，外出务工人员消费档次较高，比较认品牌和口碑。为此，李文学年前选购的牛奶、饮品、食品等全部是全国知名品牌或者当地著名品牌。

　　掌握了这些规律，备货就更有针对性了。但若单凭经验订货是行不通的。

　　农村送礼一直讲究“厚重礼大”，在挑选礼品时同等价位的一般选包装精美的。因此，前几年，李文学店里进了不少包装花哨的商品。但是这几年伴随着品牌、品质观念的加深，那些过度包装的商品已不再受欢迎。李文学没注意到这些变化，去年进了一种木盒包装的白酒，春节后很长时间才卖出去。今年，他接受教训，订货时将包装浮夸的商品一律拒之门外。

　　消费者的口味会变化，至于订婚、结婚这些信息，更是实时变化的。为更好地掌握信息，进入腊月，李文学就开始向进店的顾客打听外出务工人员返乡情况以及订婚、结婚等信息，以便更有针对性地备货。

　　外出工作人员返乡把不少城市的生活习惯带回农村。为此，李文学店里还进了不少城里人喜欢的时尚饮品、零食等。

　　此外，外出务工人员返乡会掀起聚会热潮。为方便夜晚聚会的人，李文学将营业时间延长到晚上11点。“我家店铺附近有不少饭店，晚上10点多还常有食客过来买东西。晚关门，能方便他们。”李文学说。

　　如今，农村不少人家买了汽车。进城方便了，更多年轻人选择去城里消费。但李文学坚信只要多花心思，多做准备，让顾客在家门口就能买到想要的东西，生意便不会差。