转眼间，已是2018年年尾，崭新的2019年已经款款而来。新一年，新目标，新梦想，新期待。每个人都会带着新年梦想再出发，用汗水和智慧，让生活更美好。对于广大零售商户而言，努力实现香烟销量的增长和盈利水平的提高无疑是共同的目标。2018年他们收成如何？2019年有哪些新目标？带着这些问题，我于2018年12月14日到鄂州市两家香烟零售店进行了蹲点采访。

经营业态：大型超市

店名：武商量贩店鄂州店

盈利水平：较高

12月14日是周五，和往日一样，武商量贩店鄂州店超市里人头攒动、熙熙攘攘，生意十分火爆，顾客都在选择自己所需要的商品。在超市入口处的烟酒柜台前，同样有不少顾客光顾。只见一个衣着鲜亮的顾客，很干脆地买走了5条“黄鹤楼（1916）”和5条“中华（软）”，还有顾客买走了“黄金叶（天叶）”“黄鹤楼（硬峡谷情细支）”“娇子（软阳光）”等一些中、高档香烟。对于今天的香烟销售情况，店长马东方很是满意。她说，2018年基本每天都这样，一些中、高档烟和细支烟销售得尤其火爆。

△在马东方（左）店里，高档香烟和细支烟卖得很好

“在我们超市，烟酒柜台虽说占地面积不大，但贡献率非常高，占到了我们整个超市总收入的12%。截至2018年12月10日，烟酒柜台共计完成香烟销售收入3200多万元，比年初制定的目标任务多销售260万元，提前完成了年度销售目标任务；盈利300多万元，比2017年增长12%，实现了盈利水平连年增长。”马东方介绍说，“应该说，这个销售业绩超出了我们年初的预期，贡献最大的是高档香烟和细支烟。”

对于2019年的打算，马东方有初步设想：一是增加营业面积，对烟酒柜台进行重新设计装修，为消费者打造良好的购物环境，增强购买力。二是调整香烟购进计划，将去年“433”的购进比例调整为“532”，减少一些中、低档烟的购进，高档香烟占比将达到50%，以满足一些高端客户的消费需求，力争香烟销售收入实现4000万元。三是计划开展店庆日、会员日等促销活动，以此吸引人气，拉动消费，从而带动香烟的销售增长，努力完成新年香烟销售目标任务。

“2019年对于我们超市来说极不平凡，我们将迎来湖北武商集团落户鄂州十周年大庆。”马东方说，“集团给我们店下达了3亿元的年度销售目标任务。这对我们来说不仅是一个全新的高度，一次全新的考验，也是我们实现梦想腾飞的新目标。要想实现这个目标，我们必须更加勤奋努力地工作，对此，我们充满信心。”

经营业态：烟酒店

店名：百信烟酒行

盈利水平：较高

梦想，是一种渴望，一种人生追求。2009年，吴相林在亲戚和朋友的帮助下，投资30多万元，在鄂州城区繁华的地段上开了这家“百信烟酒行”，实现了酝酿多年的创业梦想。为了把店铺经营好，他每天都在努力打拼着。

△生意红火，吴相林（右）的心情格外好

晚上6点，夜幕下的鄂州城区繁华的古城路步行街上，霓虹灯闪烁着迷人的光彩，把夜晚的古城路装扮得更加美丽动人。“百信烟酒行”几个大字闪着黄色的光，吸引着路人的关注。此时，吴相林正在店内招呼着顾客。一个中年顾客买走了4瓶“十五年白云边”酒和2条“黄鹤楼（软珍品）”。另一个顾客买走了3条“黄鹤楼（硬峡谷情细支）”、3条“苏烟(五星红杉树)”及几个武昌鱼礼品盒。对于今天的销售收入，吴相林很是满意。

吴相林说，前几年开店做烟酒生意赚不到什么钱，但从2017年开始，烟草公司牵头成立了零售客户自律小组，市场开始逐步规范了起来。大家都是明码标价进行销售，销售形势非常好，“我们卖烟都赚到了钱，”他说。对于2018年的销售情况，吴相林粗略地估算了下，仅香烟销售一项，共计完成香烟销售收入310多万元，比年初制定的目标任务多销售50万元，提前完成了年度销售目标任务；盈利28万元，比2017年有较大幅度的增长。“卖烟能赚钱，我的干劲更足了。”吴相林高兴地说。

对于2019年的生意，吴相林信心满满，“我看新闻说，中央出台一系列拉动内需、形成强大国内市场的措施，又一个新的消费高峰即将到来。我的目标是，2019年实现香烟销售收入500万元，盈利48万元。”为了实现上述目标，他将采取三条措施：一是计划在鄂州新机场附近再新开一家烟酒专卖连锁店，为后续经营提供有力支撑，再展新作为；二是调整货源结构，大幅增加中、高档香烟和细支烟的购进，进一步提升香烟销售结构；三是拓宽经营思路，自创商机，把一些具有鄂州本地特色的土特产及武昌鱼礼盒作为新的卖点，和烟酒类商品相互带动，增加店铺经营收入。